一般情况下干木耳比鲜木耳健康是真的吗?这是宝蚂蚁庄园每日小课堂的问答题,回答正确会得到相对应的奖励,下面小编就为大家带来2022年4月19日蚂蚁庄园今日课堂答题,大家一起来看看吧。
支付宝蚂蚁庄园4月19日今天正确答案
一般情况下干木耳比鲜木耳健康是真的吗
选项:A、真的;B、假的
正确答案:
真的
解析:虽然说鲜木耳和干木耳的营养价值和食用口感都没有什么太大差别,但鲜木耳中含有的卟啉类物质无论怎么处理都还是会有部分残留,食用后有可能会引起日光性皮炎发生。 而干木耳在制干晾晒的过程中,大多数的卟啉都会被破坏,并且在泡发的时候也会被洗掉,所以相对于鲜木耳来说,干木耳中的卟啉含量是非常低的,食用起来更加健康,并且在保质期和储存方面来说,也更长更方便一些。
上文就是小编带来的相关信息了,大家觉得可以帮助自己处理这些问题吗?喜欢的朋友们就来收看更多的内容吧。
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